南部鉄器の道具

 pot

日本の技術が誇る南部鉄器。その良さは使って見ないとわからないですね。
何といっても高温で調理できるので、プロの仕上がりまちがいなし!
表面にテフロンとか何の施しもないので、何の気兼ねもなく思いっきり高温で使用できます。
お手入れも思ったより簡単。お湯を沸かして汚れを浮かし、たわしでゴシゴシ。洗剤いらずで手と環境に優しい。熱で水気を飛ばし仕上げにオリーブオイルなどをうっすら、これだけです。
鉄分補給もこれならバッチリ!
家ではもちろんのこと、アウトドアでこそ使ってみたい本物の逸品ばかりです。是非お試しあれ!

オイルプレート

どっしりくん

どっしりとした厚みのある鋳鉄です。名前も「どっしりくん」。お好み焼き、焼きそばが得意です!
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中華鍋

中華鍋

チャーハン、焼きそば、野菜炒め。。。誰がやってもプロの味!!ホントです。
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ホットサンドメーカー

及源ホットサンドメーカー

アツアツのあんことか。。とろーりチーズも!外はカリッカリ、中はふっかふか!
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玉子焼き器

玉子焼き器

ふっくらとした玉子焼きができます。高温になりますので焦がさないように。。&
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焼き焼きグリルぽっちゃりタイプ

焼き焼きグリルぽっちゃりタイプ

魚焼きグリルで焼いて、ひっくり返さずにそのまま食卓へ出せるお洒落な鉄器皿。のせるものは魚だけじゃつまらない!色んなものをのせてそのままテーブルへ!
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魚焼きグリル用ダッジオーブン

画像の説明

フタは魚焼きができます。全体が魚焼きグリルにそのまま入る大きさですのでグリルでダッジオーブン料理が実現できちゃいます。パンだって焼けちゃいますよ!
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ダッジオーブン

ダッジオーブン

フタはスキレットとして使用できます。
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鍋敷き

鍋敷き

雪模様の鍋敷きです。
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ごはん釜

ごはん釜

おこげが食べたい人、是非とも!
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準備中

準備中です。もう少しお待ちください。

詳しい説明

どっしりくん大

  • 製造 株式会社 岩鋳
  • 寸法 38.5x27xH2.5cm
  • 内寸 34x26cm 深さ1.2cm
  • 重量 約4.5kg
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 どっしりとした重量感ある鋳物です。お好み焼き、焼きそば、チャーハン、野菜炒め、ステーキ。。。鉄板とはくらべものにならないほどの仕上がりです。自宅に居ながら銘店の味がフツーにできる!

     
YouTubeでお好み焼きの動画をご覧ください!
南部鉄器で焼いたお好み焼き。。。アツアツ、カリカリ、ジューシー、ふっくら!

中華鍋(中)

  • 製造 株式会社 岩鋳
  • 寸法 40×32.5cm H13cm
  • 内径 31.5cm 深さ9.7cm
  • 重量 3.5kg
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 焼きそば、チャーハン、野菜炒めがらくらくできます。ただし重いので鍋は振れません。チャーハンはご飯の芯までふっくらと熱が通っておいしくできます。野菜炒めは、ピーマンは青々として、キャベツは水っぽくないシャキッとした仕上がりがたまりません。

OIGENホットサンドメーカー

  • 製造 及源鋳造株式会社
  • 寸法 143×123×417mm
  • 重量 1.5kg
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 重量感のあるタフなデザイン。テフロンなどの余計なものを一切施していないけれど、ただひたすら火にくべるだけでカリカリのホットサンドが完成します。ホットサンドだけでなく、焼きむすびや、焼き芋、たい焼きなどの再加熱にも持って来いです。

及源 角玉子焼き器

  • 製造 及源鋳造株式会社
  • 寸法 13.5×17cm
  • 重量 1kg
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 火加減に注意したら、ちゃんとふわっふわの玉子焼きができます。あと、玉子焼きだけでなく、市販の角型フタを利用すれば目玉焼きを作ってそのままテーブルに出すこともできます。アツアツの目玉焼きはおいしいですよ!

焼き焼きグリルぽっちゃりタイプ

  • 製造 及源鋳造株式会社
  • 寸法 15×24.5×1.7cm
  • 重量 800g
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 魚焼きグリルに入れて使える皿です。付属の木台に乗せそのまま食卓へ。表面には独特のエンボス模様があるので、素敵な焼き目を楽しめ、素材がこびりつきにくいです。オーブン・IH・直火に対応します。魚以外にお餅、野菜、お肉なんでも色々焼けます。アツアツの焼きたてが食べれるお皿っていいですよね!

     

ダッジオーブン

  • 製品名 ダッチオーブン天火 24cmグリルスキレット
  • 製造 及源鋳造株式会社
  • 寸法 24.7x45xH9.2cm
  • 重量 5.65kg
  • 容量 2L
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 焼く・煮る・炊く・燻す・炒める・揚げる・蒸す。。。と、この鍋一つで何でもこなすダッジオーブン。憧れのアウトドア料理も思いのまま。フタは浅めのスキレットです(鋳鉄製のフライパン)ソテー、ステーキはもちろん、ピザやパンケーキも。
    ダッチオーブン天火 24cmグリルスキレット

グリル用ベイクパン

  • 製造 ノーブランド品
  • 寸法 外寸約18×25×H5cm
  • 重量 2.5kg
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 魚焼きグリルに入れて気軽に使えるコンパクトなダッジオーブンですね。付属の木台に乗せそのままテーブルへ。フタの表面には凹凸模様があるので、肉や魚の余分な脂は逃がしてくれます。素材が少ないときや手軽にダッジオーブンしたい時にはうってつけではないでしょうか。アウトドアにも是非連れて行って欲しいアイテムですね!忘れちゃいけませんパンも焼けるんです、小さいのにすぐれものでしょ。

雪格子模様の鋳物鍋敷き

  • 製造 及源鋳造株式会社
  • 寸法 13.8x15.6xH2cm
  • 重量 380g
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 鋳物アイテムと揃いの鍋敷きで、お洒落にどうでしょうか。雪格子模様が素敵です。

南部ごはん釜3合炊き

  • 製造 及源鋳造株式会社
  • 寸法 W24.4×D20.8×H15.8cm
  • 重量 3.2kg
  • 容量 1.6L
  • 材質 鋳鉄
  • 特徴 ごはんがおいしく炊けるのは、この釜がお米が対流しやすい形状を保ち、強火の直火を実現するからです。炊き上がりが違います。つやつやの立ったお米とおこげもついて香ばしいあの香り!IHにも対応するようです。

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